Farsi mangiare dal cibo?

Voglio riportarvi queste poche frasi pronunciare da Carlo Petrini durante il discorso di apertura dell’assemblea di Terra Madre nell’ottobre 2008.

L’assemblea della FAO ha preso atto che l’obiettivo di dimezzare la popolazione malnutrita e sofferente di fame nel mondo non era e non sara’ raggiungibile. Anzi, coloro che soffrono di fame, i malnutriti, raggiungeranno presto il miliardo di viventi. Significa una persona su sette in tutto il Pianeta. E’ una sconfitta epocale, che avviene perche’ i paesi ricchi, tutti insieme, non sono riusciti a mantenere un contributo annuale di 30 miliardi di dollari per questa nobile causa. E pensare che proprio adesso (23 ottobre 2008, ndr), negli ultimi 15 giorni, per aiutare le banche in sofferenza per colpa della finanza canaglia, sono stati messi insieme 2.000 miliardi di dollari! Non hanno racimolato 30 miliardi all’anno e poi ne hanno tirati fuori 2.000 in 15 giorni. Di fronte a cio’, non dobbiamo essere solo delle persone che denunciano, ma persone orgogliosamente indignate.

Carlo Petrini, Terra Madre. Come non farci mangiare dal cibo, Slow Food 2009