Una prova invece che sto facendo solo quest’anno è essiccare il basilico: ce n’è ancora in abbondanza e non so più che farne. A presto con i risultati

Sembra proprio sia arrivata l’estate. Temperature sopra i 25 gradi di giorno e sui 12 di notte hanno fatto “corrrere” le verdure!

Gli spinaci ormai sono pronti per essere raccolti, anche perche’ tra qualche settimana dovro’ toglierli e metterci i nuovi semi per l’autunno.

Pomodori ne ho prodotti in abbondanza e sono ormai tutti ben adattati al terreno in campo aperto. Gli zucchini stanno procedendo al meglio: varieta’ verde “Zuboda” e varieta’ gialla “del Friuli”. Non ho ancora messo a dimora peperone e melanzana, che tardano un po’.

Meloni e angurie sono anch’essi pronti in campo, così come i cetrioli.

Ieri sera ha piovuto e dovrebbe aver portato un po’ di sollievo a tutte queste piantine. Per le foto (di qualche giorno fa) andate qui.

Quando il mondo classico sarà esaurito, quando saranno morti tutti i contadini e tutti gli artigiani, quando non ci saranno più le lucciole, le api, le farfalle, quando l’industria avrà reso inarrestabile il ciclo della produzione, allora la nostra storia sarà finita.

P.P. Pasolini 1962

Ecco le foto delle nascite in campo. Sembra che tutto proceda al meglio. Tra poco sarà Pasqua, ma la stagione rimane un po’ indietro rispetto alla media…

La terra, il ritorno, riconnettersi alla terra, riavvicinarsi alla terra, la madre, l’elemento generativo. Sentori di campagna, integrali come sono, in trasformazione, in divenire, in mutamento continuo, fino alla terra, nuovamente. (…) Coerente, onesto e immediato, franco. Stimola la pazienza, l’attesa, l’attenzione, la creativita’ dei sensi. Stimola l’approfondimento su odori e sapori. Sorprendente e imprevedibile, disponibile al matrimonio con il cibo. (…) Fiducia nell’evoluzione naturale, nel rispetto di ritmi e movimenti. Attenzione e esperienza. Attesa e crescita. Fondersi con la natura.

Weekend di lavoro! La semina e’ continuata e ora posso dirmi soddisfatto. Tutte le cose previste per marzo sono sotto terra.

Ho scoperto un seme dei piselli piantati la scorsa settimana e… Era crepato, facendo spuntare la nuova pianta. Forse la terra si è un po’ asciugata in superficie, ma domani dovrebbe già piovere. Almeno cosi’ tutti i semi avranno l’umidita’ necessaria.

La foto invece riguarda le zucchine seminate tre settimane fa e ora pronte per far spuntare le prime foglie: quelle che si vedono sono i cotiledoni infatti. Maledette siano le lumache che hanno pasteggiato con grande abbondanza!

L’assemblea della FAO ha preso atto che l’obiettivo di dimezzare la popolazione malnutrita e sofferente di fame nel mondo non era e non sara’ raggiungibile. Anzi, coloro che soffrono di fame, i malnutriti, raggiungeranno presto il miliardo di viventi. Significa una persona su sette in tutto il Pianeta. E’ una sconfitta epocale, che avviene perche’ i paesi ricchi, tutti insieme, non sono riusciti a mantenere un contributo annuale di 30 miliardi di dollari per questa nobile causa. E pensare che proprio adesso (23 ottobre 2008, ndr), negli ultimi 15 giorni, per aiutare le banche in sofferenza per colpa della finanza canaglia, sono stati messi insieme 2.000 miliardi di dollari! Non hanno racimolato 30 miliardi all’anno e poi ne hanno tirati fuori 2.000 in 15 giorni. Di fronte a cio’, non dobbiamo essere solo delle persone che denunciano, ma persone orgogliosamente indignate.

Carlo Petrini, Terra Madre. Come non farci mangiare dal cibo, Slow Food 2009

Da queste parti si dice che la stagione sia “indietro di una luna”. In effetti è un mese abbondante che provo a testare il terreno per trovare il momento adatto e non lo sarebbe stato nemmeno oggi. Un febbraio molto piovoso che ha regalato alcuni giorni quasi primaverili, mentre marzo finora ha riportato l’inverno. Temperature notturne sotto lo zero e tre giorni di neve. Da domani dovrebbe risistemarsi e la primavera arrivare.

Il paesaggio è ancora invernale e le gemme ancora timide; una leggera velatura copriva il sole, tanto che la giornata sembrava quasi autunnale. Il profumo dello stallatico (sì, sì, profumo!) si è comunque diffuso per tutto il campo.